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Lonza Al Ginepro carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 700 G - Lonza Di Maiale 2 - Porri 50 Cl - Birra Chiara Alcune Bacche - Ginepro 1 Foglia - Alloro Olio D'oliva Pepe Sale Preparazione: Salare e pepare la lonza. Distribuirvi sopra 1 cucchiaio di bacche di ginepro pestate e rosolarla su tutti i lati nell'olio. Unire l'alloro, i porri affettati e la birra e cuocere per circa 1 ora e mezza girando ogni tanto la carne. Servire la lonza affettata e ricoperta col fondo di cottura frullato dopo aver eliminato la foglia di alloro. |
