|
|
Lesso Di Vitello Semplice carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 1000 G - Biancostato Di Vitello 400 Cl - Acqua 1 - Carota 1 Costa - Sedano 1 - Cipolla Sale Preparazione: In una pentola d'acciaio inossidabile versate l'acqua, salatela, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla. Portate a bollore e immergetevi la carne, riducete il calore in modo che il liquido sobbolli e cuocete coperto per circa 2 ore. Sgocciolate il lesso e servitelo caldo insieme a salse varie o accompagnato con senape e mostarda. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Groppello DOC, Lambrusco Di Sorbara DOC, Genzano Rosso DOC. |
