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Kofte Coscia Di Dama carne Per 4 persone A base di Montone Ingredienti: 2 Tazzine - Riso Giallo 2 - Cipolle Tritate Finemente 1000 G - Carne Di Montone Tritata 1 Cucchiaino - Sale 1 Cucchiaino - Pepe 4 - Albumi D'uovo Preparazione: Mescolare bene tutti gli gli ingredienti e lasciare riposare. Farne polpette ovali lunghe 5 cm, metterle in una grande padella e ricoprire d'acqua, cuocendo a fuoco medio finché tutta l'acqua non sia assorbita. Passare le polpette ben gonfie negli albumi d'uovo sbattuti e friggerle nell'olio d'oliva 3 minuti per parte. |
