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Karjalanpaisti carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 450 G - Manzo A Cubetti 450 G - Maiale A Cubetti 2 - Carote Pelate Tagliate A Rondelle Cime Di Rapa 1 - Cipolla 20 Bacche - Pepe Nero 2 Foglie - Alloro Sale Burro Acqua Preparazione: Dorate la carne in una padella con qualche noce di burro. Fatelo 200 g alla volta per ottenere un risultato migliore. A parte rosolate la cipolla poi mettete tutti gli ingredienti in una teglia a bordi alti. Unite abbastanza acqua da coprire la carne, mettete il coperchio e cuocete in forno a 150 gradi. Ogni tanto aprite lo sportello e mescolate. Lo stufato è pronto quando i cubetti di carne cominciano ad aprirsi (ci vorranno almeno 3 ore). Fate attenzione a non asciugare troppo la carne. Servite con patate bollite e condite con burro. |
