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Irish Stew carne Per 4 persone A base di Montone Ingredienti: 900 G - Carne Di Montone (o Carne Di Pecora) 5 - Cipolle Grandi Affettate 700 G - Patate A Spicchi Sale Pepe 1 Manciata - Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino - Timo Secco Acqua Preparazione: Tagliare a pezzi piuttosto grossi 900 g di carne di montone (o pecora) e sistemare la carne in una casseruola con 5 grosse cipolle affettate e 700 g di patate a spicchi. Condire con sale, pepe, una manciata di prezzemolo tritato e un cucchiaino di timo secco. Coprire a filo con acqua e portare a ebollizione a fiamma vivace. Incoperchiare, abbassare la fiamma al minimo e far sobbollire per 2 ore, aggiungendo altra acqua calda, se necessaria. |
