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Involtini Soffritti carne Per 6 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 Fette - Polpa Di Vitello 2 Fette - Prosciutto Crudo 4 Fettine - Formaggio Scamorzone 8 - Olive Verdi Snocciolate 1 Noce - Burro Brodo Vino Bianco 1 Foglia - Alloro Pepe Preparazione: Su ogni fetta di carne mettere 1/2 fetta di prosciutto, 1 fettina di scamorzone e 2 olive tagliate a metà. Arrotolare e fermare con 1 stuzzicadenti, mettere 1 foglia di alloro. In 1 padella mettere 1 noce di burro, adagiarvi gli involtini, pepare ed coprire e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti; spruzzare con il vino e lasciar evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per 20 minuti circa. |
