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Involtini Con Salsiccia carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 8 - Scaloppine Di Vitello 150 G - Salsiccia Rosmarino 16 Foglie - Basilico 5 - Pomodori Pelati 3 Cucchiai - Farina 30 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle. Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle. Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate. Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina. Farli rosolare in 1 padella con l'olio e il burro. Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti. |
