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Involtini Ai Carciofi (2) carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 400 G - Fesa Di Vitello In Fettine 150 G - Prosciutto Cotto 2 - Carciofi Puliti 60 G - Burro Sale Preparazione: Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo già scongelato. Arrotolare e legare con il filo apposito. Far rosolare gli involtini nel burro. Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua. Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina. |
