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Gulasch (2) carne Per 4 persone A base di Bue Ingredienti: 500 G - Culatta Di Bue 60 G - Burro 1 - Cipolla Grande 2 - Pomodori 2 Cucchiai - Farina Paprica Pepe Sale Preparazione: Tritare la cipolla e farla dorare nel burro. Unire la carne e i pomodori pelati tagliati a pezzi. Aggiungere 1 tazza di acqua e cuocere, coperto, a fuoco moderato. Dopo circa 1 ora togliere il coperchio e far ridurre il fondo di cottura. Cospargere di farina, paprica, sale e pepe. Servire appena la salsa avra` preso una giusta consistenza. |
