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Granatine carne Per 4 persone A base di Carne Ingredienti: 400 G - Carne Macinata 150 G - Mollica Di Pane Raffermo 1 - Uovo 80 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio 10 G - Burro 50 G - Pancetta 1 Pizzico - Sale Pepe Olio Per Friggere Preparazione: Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, il prezzemolo e l'aglio tritati. Unire l'uovo, 1 pizzico di sale, pepe, burro, parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Tritare finemente la pancetta. Formare delle polpette, ponendo al centro un po' di pancetta e appiattirle leggermente sul palmo della mano. Friggere le granatine in olio ben caldo |
