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Girello Di Vitello Al Marsala carne Per 6 persone A base di Vitello Ingredienti: 1300 G - Vitello 100 G - Burro 25 Cl - Vino Marsala 2 Foglie - Alloro 1 - Cipolla 1 - Carota Noce Moscata Sedano Pepe Sale Preparazione: Mettete la carne in una teglia con la cipolla tritata, la carota, il sedano, 2 foglie di alloro, noce moscata, sale, pepe e burro. Lasciate rosolare girando la carne ogni tanto, aggiungete il marsala e quando sarà asciugato mettete 1/2 litro di acqua. Lasciate cuocere lentamente. Tagliate la carne a fette e versate sopra la salsa. |
