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  Filetto Mignon Al Cartoccio            
carne

Per 6 persone
A base di Maiale

Ingredienti:
1 - Filetto Di Maiale
1 - Zucchina
1 Spicchio - Aglio
1 Cucchiaio - Panna Fresca
Timo Fresco
Pepe Verde
Sale
Pepe

Preparazione:
Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia. Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue. Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata. Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora. Apritelo solo sul piatto di portata.

 

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