|
|
Filetto In Casseruola carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 800 G - Filetto Di Vitello 40 G - Burro 2 Bicchieri - Vino Bianco Secco 1 - Limone Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Salare e pepare il filetto, porlo in una casseruola con il vino e farlo cuocere molto lentamente e coperto per 3-4 ore, bagnando se necessario con acqua bollente. Mezz'ora prima di togliere la carne dal fuoco aggiungere il prezzemolo e il succo di limone. Lasciar intiepidire il filetto, affettarlo, coprirlo con il sugo di cottura e servire. |
