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Filetto Di Manzo Alle Fave carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 8 Fettine - Filetto Di Manzo 100 G - Fave 40 G - Speck 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1/2 - Limone Farina Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Lessate le fave ed eliminate la pellicina. In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi le fettine di filetto leggermente infarinate. Quando hanno preso un bel colore spruzzatele prima con il limone e con il vino, poi fate evaporare un po'. Aggiungete la fave e lo speck tagliato a striscioline. Mescolate con cura. Dopo cinque minuti spegnete e servite. |
