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Filetto Di Manzo Alla Tartara carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 600 G - Filetto Di Manzo 1 - Uovo 2 Cucchiai - Olive Nere 1 Cucchiaio - Mostarda 1 Cucchiaio - Pasta D'acciughe Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio. Mescolate finché non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta d'acciughe. Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un'ora. |
