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Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 280 G - Filetto Di Maiale 70 G - Lardo Di Maiale 1 Fetta - Pane In Cassetta 50 G - Spinaci 20 Cl - Aceto Balsamico 10 G - Burro 1 Pizzico - Sale Preparazione: Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto. Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo. In un'altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale. Quando il filetto è cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill. Deglassare la padella con l'aceto balsamico; riporre e servire. |
