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Filetto Di Maiale Con Purč Di Finocchio Guarnito Con Fichi carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 350 G - Filetto Di Maiale 1 - Finocchio 10 - Cavoletti Di Bruxelles 1 - Scalogno 5 - Fichi Pepe Sale 3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Pangrattato Noci Aglio Preparazione: Cuocere il filetto per 13 minuti. Preparare il purč con finocchio, scalogno, sale, pepe, brodo di carne. Spellare i fichi e tritarli con noci e pangrattato. Lessare i cavoletti e saltarli con olio e aglio. Servire la purea con sopra il filetto, i fichi e i cavoletti di Bruxelles. |
