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Filetto Al Whisky carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 4 Fette - Filetto Di Manzo 4 Cucchiai - Bourbon Whisky 1/2 - Limone (succo) 60 G - Burro 1/2 Bicchiere - Brodo 1 Cucchiaino - Salsa Worcester Sale Pepe Preparazione: Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura. Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe. Cuocere ancora per pochi minuti. |
