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Filetto Al Cartoccio carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 Fette - Prosciutto Cotto 50 G - Funghi Secchi 1/2 - Cipolla Burro Sale Pepe 4 Fette Alte - Filetto Di Vitello Preparazione: Rosolare la cipolla tritata in poco burro, unire i funghi già ammollati e tritati, condire con sale e pepe e far cuocere. Rosolare in poco burro il filetto, salandolo e pepandolo. Preparare 4 fogli di alluminio e sistemarvi al centro mezza fetta di prosciutto, una di filetto 1 cucchiaiata di funghi e una altra mezza fetta di prosciutto. Formare 4 pacchettini e passarli in forno a 170 gradi per 10 minuti. |
