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Filetto Al Basilico carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 4 Fettine - Filetto Di Manzo Burro Pancarré Basilico Pinoli Aglio 3 Cucchiai - Panna Montata Da Cucina 1 - Tuorlo D'uovo Sale Pepe Preparazione: Cuocete nel burro la carne salata e pepata. Prendete le fette di pancarré e friggetele nel burro. Dopo aver fritto il pane sistemate sopra ogni fetta una fettina di carne. Intanto in un mortaio pestate il basilico e i pinoli , che avrete precedentemente tostati in forno, aglio e un po' di sale grosso. Aggiungete tre cucchiai di panna montata da cucina e un tuorlo d'uovo; salate e pepate a piacere. Questa salsina versatela su ogni fetta. |
