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Filetti Agli Agrumi carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 - Filetti Di Vitello Da 150 G Ciascuno 30 G - Burro 3 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Bicchiere - Succo Di Limone E Pompelmo Filtrato 1 Cucchiaino - Estratto Di Carne Sale Preparazione: In una padella rosolare la carne con olio e burro. Salarla e unire l'estratto di carne diluito in 1 cucchiaio di acqua. Spruzzare i filetti con il succo dei due agrumi e mescolare bene con un cucchiaio. Far cuocere a fiamma media per circa 10-12 minuti, finché il sugo è ben ristretto. Servire i filetti coperti dal fondo di cottura. |
