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Fettine Di Lonza Alla Napoletana carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 4 Fette - Lonza Di Maiale (fette Di 150 G Ognuna) 150 G - Olio D'oliva 1/2 - Cipolla Aglio 80 G - Pinoli 80 G - Uvetta Sultanina 400 G - Doppio Concentrato Di Pomodoro Sale Pepe Preparazione: Dopo aver battuto le fettine, allinearle sul tagliere e mettere sopra ognuna un po' di uvetta, di pinoli, mezzo spicchio di aglio, sale e pepe. Arrotolate le fette e chiuderle con uno stecchino, quindi porle a rosolare in un tegame con olio, dove abbia già preso colore la cipolla finemente tritata. Dopo la rosolatura, aggiungere la salsa di pomodoro e, senza versare acqua, cuocere a fuoco lento, con coperchio. |
