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Fegato Impanato All'aceto Balsamico carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 8 Fette - Fegato Di Vitello 2 - Uova 100 G - Farina 100 G - Pangrattato 10 Gocce - Aceto Balsamico 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Pepe Olio D'oliva Preparazione: Sbattete le uova, insaporitele con un pizzico di sale e pepe. Passate le fettine di fegato nella farina, poi nel battuto d'uova e quindi nel pangrattato. Friggetele brevemente in olio di oliva. Ritiratele con la paletta bucata, disponetele sul piatto da portata e spruzzatele con l'aceto balsamico (basteranno una decina di gocce). Servite subito. |
