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Fegato E Cipolla carne Per 6 persone A base di Vitello Ingredienti: 600 G - Fegato Di Vitello Fresco E Tenero 2 - Cipolle Grandi 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate. Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti. Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine. |
