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  Fegato Di Maiale Al Limone            
carne

Per 4 persone
A base di Maiale

Ingredienti:
16 Fettine - Fegato Di Maiale (fettine Avvolte Nella Rete)
50 G - Strutto
Brodo Di Carne
1 - Limone (succo)
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe

Preparazione:
Far scaldare lo strutto e scottarvi il fegato; unirvi un mestolino di brodo e portare a termine la cottura. Aggiustare di sale e di pepe e spruzzarvi il succo di limone. Cospargere di prezzemolo tritato e servire immediatamente. importante che le portate a base di fegato o frattaglie in genere siano servite ben calde.

 

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