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Fagioli Con Le Cotiche carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 1 - Cipolla Olio D'oliva 400 G - Fagioli Freschi Cotiche Di Prosciutto Di Maiale 3 Mestoli - Passata Di Pomodoro Sedano 1 - Carota Sale Preparazione: Bollite le cotiche in acqua calda finché non diventano tenere. Preparate nel frattempo un soffritto con l'olio d'oliva e la cipolla. Versate le cotiche bollite nel soffritto. Aggiungete 3 mestoli di passata di pomodoro, il sedano e la carote a pezzi. Salate e fate cuocere fino ad ottenere un sugo denso. Aggiungete i fagioli che avrete precedentemente bollito in acqua salata e fate insaporire il tutto per altri 10 minuti. |
