|
|
Delizie Al Marsala carne Per 4 persone A base di Carne Macinata Ingredienti: 400 G - Carne Macinata 2 - Uova 50 G - Prosciutto Cotto 1 Bicchiere - Latte Mollica Di Pane Raffermo 100 G - Burro 1 Bicchiere - Vino Marsala Farina Sale Pepe Preparazione: Lavorare la carne con le uova, la mollica di pane ammorbidita nel latte, il prosciutto tritato, sale e pepe. Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in 80 g di burro. Fondere il rimanente burro, unire il marsala, un bicchiere di acqua e portare ad ebollizione. Immergere nel sugo le polpette e farle insaporire finché il liquido sarà quasi tutto evaporato. |
