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Cuore Di Vitello In Salsa carne Per 4 persone A base di Cuore Di Vitello Ingredienti: 1 - Cuore Di Vitello 30 G - Burro 1 - Cipolla 20 G - Farina 50 Cl - Brodo Sale 1 Cucchiaio - Conserva Di Pomodoro Capperi Cetriolini Preparazione: Lessare il cuore di vitello. Rosolare con il burro la cipolla tritata, unire la farina, diluire con il brodo, salare e cuocere per 15 minuti. Aggiungere la conserva di pomodoro e dopo 5 minuti incorporare un trito di capperi e cetriolini e il cuore a pezzettini. Continuare a cuocere per altri 5 minuti e servire. |
