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Cotolette Primavera carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 - Cotolette Di Vitello 50 G - Burro 2 - Uova Pangrattato 3 - Pomodori Freschi 1 Mazzetto - Insalata Rucola Olio D'oliva Aceto Di Vino 1 Presa - Sale Preparazione: Passare le costolette nell'uovo e poi nel pangrattato. Cuocerle lentamente nel burro. Tagliare a pezzetti pomodori e rucola e condirli con olio, aceto e una presa di sale. Sistemare la carne sul piatto da portata, lasciarla raffreddare e disporvi sopra il composto di pomodoro e rucola. |
