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Cotolette Di Abbacchio Al Gorgonzola carne Per 4 persone A base di Agnello Ingredienti: 12 - Cotolette D'abbacchio (agnello) 200 G - Formaggio Gorgonzola 1 - Cipolla 2 Cucchiai - Olio D'oliva Aglio Sale Pepe Preparazione: Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l'aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare. Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette. Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola. Infornare per 10 minuti a 225 gradi. Servire le cotolette ben calde. |
