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Costolette Di Vitello Alle Erbe carne Per 6 persone A base di Vitello Ingredienti: 6 - Costolette Di Vitello 12 - Acciughe 120 G - Lardo 6 - Cipolline Erba Cipollina Prezzemolo Alloro Basilico 2 - Chiodi Di Garofano 2 Cucchiai - Acquavite Preparazione: Lardellate ogni costoletta con lardo e 2 acciughe, mettetele poi in una padella con le cipolline, le erbette e gli aromi; aggiungete l'acqua vite e lasciate cuocere. Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura. |
