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Costolette Di Vitello Al Grignolino carne Per 8 persone A base di Vitello Ingredienti: 8 - Costolette Di Vitello Sottili 20 Chicchi - Uva Rossa 2 Cucchiai - Farina 1 Bicchiere - Vino Grignolino 20 G - Burro 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola. Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti. Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti. Insaporite con il sale solo a fine cottura. |
