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  Costolette Di Vitello A Sorpresa            
carne

Per 4 persone
A base di Vitello

Ingredienti:
4 - Costolette Di Vitello
Succo Di Limone
Prezzemolo
Olio D'oliva
1 Noce - Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
In una padella antiaderente fate cuocere 2-3 minuti per parte le costolette di vitello: devono risultare ben dorate. Allargate sul tavolo quattro fogli di carta d'alluminio o carta da forno; sopra ognuno disponete le costolette, conditele con sale, pepe, un po' di prezzemolo tritato, succo di limone e una noce di burro. Chiudete i cartocci, metteteli sulla griglia del forno giÓ caldo a 220 gradi e cuocete per circa 10 minuti. Sfornate, passate i cartocci su piatti individuali e serviteli subito.

 

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