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Costolette Di Agnello Al Vino carne Per 4 persone A base di Agnello Ingredienti: 12 Costolette - Agnello 6 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Bicchiere - Vino Rosso Alcune Foglie - Salvia Sale Pepe Preparazione: In una padella con olio e foglie di salvia far rosolare, da ambedue le parti, le costolette. Versare sulle stesse il vino e lasciare evaporare a fuoco lento per 10 minuti. Togliere le costolette dalla padella e porle su di un piatto di portata, salare e pepare, legare bene il sugo di cottura rimasto in padella e versarlo sulle costolette. Accompagnare, come contorno, con verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni). |
