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Costolette Alla Siciliana carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 Fette - Vitello 4 Spicchi - Aglio Tritato 30 G - Prezzemolo Tritato 100 G - Formaggio Pecorino Grattugiato 2 - Uova 100 G - Pangrattato Aceto Di Vino Olio D'oliva Sale Pepe 1 Confezione - Girole Findus Preparazione: Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l'olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'. |
