|
|
Cosciotto Di Maiale Farcito carne Per 6 persone A base di Maiale Ingredienti: 1 - Cosciotto Di Maialino Disossato Pancarré Latte Sale Pepe 1 - Mela Cannella Macinata 1 - Uovo 300 G - Sedano Carote Cipolle Aglio Rosmarino 300 G - Vino Rosso Poco - Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Ammollare il pane nel latte, aggiungere l'uovo, la mela tagliata a cubetti, la cannella, sale e pepe. Farcire cosciotto, salare e avvolgere nella carta forno precedentemente bagnata, adagiarlo nella teglia con le verdure, poco olio e il vino rosso. Cuocere in forno per circa 2 ore a 170 gradi bagnando se necessario, togliere la carta e far dorare la cotenna. |
