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Cosciotto D'agnello All'aceto carne Per 4 persone A base di Agnello Ingredienti: 12 - Costolette D'agnello 1 Bicchiere - Aceto Di Vino 6 Cucchiai - Olio D'oliva 2 - Chiodi Di Garofano 1 - Cipolla 1 Ciuffo - Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: In una terrina preparate la marinata: mescolate un bicchiere d'aceto con tre cucchiai d'olio, la cipolla affettata, il prezzemolo tritato, i chiodi di garofano, il sale e il pepe. Mettete le costolette e lasciatele marinare un'ora abbondante perché si insaporiscano bene. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi 2 minuti per parte le costolettine sgocciolate. Devono risultare ben dorate, ma molto morbide. Passatele su un piatto da portata caldo e servitele subito. |
