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Coratella D'agnello In Umido carne Per 6 persone A base di Agnello Ingredienti: 1000 G - Coratella D'agnello 3 - Cipolle 1 Bicchiere - Vino Bianco 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Tritare finemente la cipolla; metterla in un tegame alto con l'olio; unirvi la coratella pulita e tagliata a pezzetti e farli stufare insieme per circa 30 minuti girando spesso. Bagnare col vino e far evaporare, aggiustare di sale e completare la cottura per altri 10 minuti. Servire su crostoni di pane abbrustolito. |
