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Coniglio In Agrodolce (2) carne Per 4 persone A base di Coniglio Ingredienti: 1 - Coniglio Di 800 G Tagliato A Pezzi 150 G - Olio D'oliva 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino Salvia Rosmarino Olive Verdi 1 Cucchiaino - Zucchero Capperi 2 - Acciughe Sale Pepe Preparazione: Marinare il coniglio per 2 ore in acqua e limone. Tritare grossolanamente i capperi, le olive, le acciughe, l'aglio, la salvia e il rosmarino e soffriggere il tutto. Unire il coniglio scolato, lo zucchero, l'aceto e cuocere, coperto, a fuoco lento. Aggiustare di sale e pepe prima di servire. |
