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Coniglio In Agrodolce carne Per 4 persone A base di Coniglio Ingredienti: 1 - Coniglio Giovane 1 - Cipolla 1 Scatola - Pomodori Pelati 1 Pizzico - Zucchero Alloro Rosmarino 1/2 - Limone Estratto Vegetale Sale Preparazione: Preparate il coniglio alla cottura e tagliatelo a pezzi: spalmate leggermente d'olio una teglia, disponetevi uno strato di cipolla affettata quindi i pezzi di coniglio cosparsi di sale e ricoprite di pomodori passati al mulinetto. Aggiungete una foglia di alloro e le foglie di un rametto di rosmarino. Ponete la teglia in forno e portate a cottura a calore medio. Mescolate spesso; verso la fine correggete il sugo con mezzo cucchiaino di zucchero, il succo di mezzo limone e l'estratto vegetale stemperato in acqua tiepida. |
