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Coniglio Allo Spumante carne Per 4 persone A base di Coniglio Ingredienti: 1500 G - Coniglio A Pezzi 80 G - Burro 1 Spicchio - Aglio 1/2 Bottiglia - Vino Spumante Secco Rosmarino 1 Foglia - Alloro Poco - Olio D'oliva Sale Grosso Preparazione: Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro. Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso. Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora. |
