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Coniglio Alle Olive (3) carne Per 6 persone A base di Coniglio Ingredienti: 1500 G - Coniglio A Pezzi 100 G - Burro 1 Tazza - Passato Di Pomodoro Carota Cipolla Sedano Alloro Olive Nere 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Sale Pepe Brodo Preparazione: Fondere il burro e unirvi le verdure tritate e l'alloro intero. Aggiungere il coniglio e farlo rosolare. Salare, pepare e aggiungere il passato di pomodoro e 1 cucchiaio d'olio. Mescolare e far insaporire. Unire le olive snocciolate. Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 2 ore. Servire il coniglio irrorato dal fondo di cottura. |
