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Coniglio Alle Olive (2) carne Per 4 persone A base di Coniglio Ingredienti: 600 G - Coniglio In Pezzi 1 - Carota 1 - Sedano 1 - Cipolla 1 Bicchiere - Vino Bianco 150 G - Olive Verdi Snocciolate 1/2 Tazza - Brodo 30 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva Alcune Foglie - Alloro Sale Pepe Preparazione: Rosolare olio e burro, unire il coniglio la carota, la cipolla e il sedano affettati sottilmente e l'alloro. Dopo pochi minuti bagnare con il vino e lasciare evaporare. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco dolce. Unire le olive, salare e pepare. Cuocere ancora per 1/2 ora bagnando con il brodo. |
