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Coniglio Alla Cacciatora (4) carne Per 4 persone A base di Coniglio Ingredienti: 1 - Coniglio 2 - Pomodori Pelati 2 Spicchi - Aglio 1 Rametto - Rosmarino 1 Rametto - Salvia 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 Spicchio - Limone Capperi Aceto Di Vino Sale Pepe Preparazione: Lavate il coniglio con acqua e aceto e lasciatelo a bagno per una notte con acqua e vino. Prima di utilizzarlo, lavatelo di nuovo e tagliatelo a pezzi. Fatelo rosolare in un tegame largo con olio, aglio, rosmarino e salvia per circa 10/15 minuti. Poi aggregatevi vino, pomodoro, sale, pepe, limone e capperi. Fate cuocere il coniglio a fuoco lento e col coperchio. Servite con contorno di verdura o purea di patate. |
