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Coniglio Al Vino carne Per 4 persone A base di Coniglio Ingredienti: 1 - Coniglio Da 1300 G Rosmarino Salvia Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio 50 Cl - Vino Bianco Olio D'oliva Burro Sale Abbondante - Pepe Preparazione: Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale. Bagnarlo con metà della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la restante marinata e abbondante pepe. |
