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Coniglio Al Latte (3) carne Per 4 persone A base di Coniglio Ingredienti: 1 - Coniglio A Pezzi 100 G - Pancetta Tesa 50 Cl - Latte 1/2 - Limone 80 G - Burro Farina Sale Pepe Preparazione: Lavare, asciugare e tagliare a pezzi il coniglio. Infarinarlo. Tritare finemente la pancetta e rosolarla nel burro in un tegame. Unire il coniglio e cuocerlo da tutti i lati per alcuni minuti. Salarlo e peparlo poi versare il latte e unire il limone tagliato a pezzetti. Coprire e cuocere per circa 90 minuti e servire il coniglio nappato con il fondo di cottura. |
