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Cervella Alla Vesuviana carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 400 G - Cervella Di Vitello 50 G - Olive Nere 1/2 Cucchiaio - Capperi 1 Manciata - Pangrattato Poco - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Pulite e lessate le cervella per pochi minuti. Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate. Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva. Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi. |
