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Cartocci Di Fegato carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 400 G - Fegato Di Vitello A Fette 100 G - Pancetta Affettata 1 Rametto - Rosmarino 1 Rametto - Salvia 1 Spicchio - Aglio Semi Di Finocchio 40 G - Burro Sale Preparazione: Tritate salvia, rosmarino e uno spicchio d'aglio, mescolatevi un po' di semi di finocchio e un pizzico di sale. Distribuite il preparato sulle fettine di fegato, coprite con fettine di pancetta e racchiudete tutto in pezzi di stagnola dopo aver distribuito dei fiocchetti di burro. Adagiate i cartocci sulla placca del forno e cuocete 20 minuti a 200 gradi. |
