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Carré Di Maiale carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 1200 G - Carré Di Maiale 500 G - Cipolline 1 Spicchio - Aglio 1 Bicchiere - Vino Bianco 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: In un'ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 cucchiai d'olio e l'aglio schiacciato. Coprirle e farle cuocere per 20 minuti. Levarle dalla casseruola e tenerle in caldo. Rosolare il carré nel fondo di cottura delle cipolline, irrorarlo con il vino e lasciarlo cuocere per almeno 1 ora. Rimettere le cipolline nella casseruola, regolare di sale e cuocere per altri 20 minuti |
