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  Carpaccio Con Rucola            
carne

Per 4 persone
A base di Manzo

Ingredienti:
350 G - Manzo A Fettine Sottili
2 Mazzetti - Insalata Rucola
100 G - Formaggio Parmigiano
1 - Limone
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.

 

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